Zitat von Richard im Beitrag #5Ich habe an französischen Camembert gedacht.
Brie ist am leckersten. Anderer Camembert wird oft so bitter und ammoniakartig, wenn er etwas älter ist.
Was Käse angeht, mag ich am allerliebsten den Limburger Käse
"Wie gesund ist Limburger Käse? Limburger trägt viel Biotin in sich. Er enthält bis zu 9 µg Biotin pro 100 g. Das Vitamin ist ein bedeutender Bestandteil verschiedener Enzyme. Es ist sowohl relevant für die Aktivierung von Energiereserven als auch für den Stoffwechsel von Aminosäuren und Fettsäuren." ...